薪を燃料にしてますので年に1回位はパン窯の煙筒と本体内部を掃除する必要があります。炉天井はセリモノの煉瓦を使ったアーチ構造ですが、元々保管ならびに出所が不明の煉瓦でしたし、築炉から10年を経過しており消耗の激しい箇所なので、次回???は炉天井の全面改修を行う必要があります。セリモノ煉瓦の在庫が乏しいのでキャスタブルで天井を作る可能性大です。煙筒もあり合わせの材料でやっつけ仕事でこしらえたモノで、こちらも作り直す必要がありそうです。
炉内部から炉天井の中通りに向けてカメラ撮影しました。セリモノが崩落しつつある状態です。
正面カバーをしていない状態で、炉天井の中通りをスマホのビデオ機能で撮影しコマ送り画像に編集しました。